代表的な日本の酒、焼酎！

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本格焼酎は、一般的にはお湯割り、水割り、ロックで飲まれていますが、本格焼酎をベースにしたカクテルもあります。
本格焼酎で作る、おいしいカクテルの作り方をご紹介します。

〈ミルク焼酎〉

・アルコール度数２５％の甘口の麦焼酎
・牛乳
・はちみつ　適量
・レモンのスライス　１枚

１．牛乳と麦焼酎は、牛乳：麦焼酎の割合が１：１．５になるように用意します。
２．よく冷えた牛乳にはちみつを加えて溶かします。
３．麦焼酎を加え、レモンのスライスを入れてできあがりです。

〈玉子酒〉

・アルコール度数２５％の辛口の米焼酎または泡盛　１８０ｃｃ
・水　６０ｃｃ
・玉子の黄身　１個分
・砂糖　適量

１．玉子の黄身に砂糖と水を加えよくかき混ぜます。
２．１をシェイカーに移し、米焼酎または泡盛を入れシェイクします。
３．グラスに注いでできあがりです。
　　焼酎の種類を黒糖焼酎にしてみると、ちょっと違った洋風のカクテルが楽しめます。
小顔 エステ　ダンディハウス
〈梅酒〉

・アルコール濃度３５％のいも焼酎または甘口の米焼酎、麦焼酎　９００ｍｌ
・青梅（キズがなく、黄色くなっていないもの）　５００ｇ
・氷砂糖　５００ｇ

１．青梅はきれいに水洗いして水気をしっかりふき取ります。
　　竹串やつまようじをつかってヘタを取り除きます。
２．熱湯消毒してよく乾かした密閉できる保存ビンに、青梅と氷砂糖を入れます。
　　焼酎を注いでふたをして密閉し、直射日光を避けた涼しい場所に３ヶ月保管してできあがりです。

〈にんにく酒〉
・泡盛または辛口の米焼酎　９００ｍｌ
・にんにく　５００ｇ
・氷砂糖　２５０ｇ

１．にんにくの外皮と薄皮をきれいにむきます。
２．熱湯消毒してよく乾かした密閉できる保存ビンに、にんにくと氷砂糖を入れます。
　　焼酎を注いでふたをして密閉し、直射日光を避けた涼しい場所に３ヶ月保管してできあがりです。

洋風な果実酒などには、甘口のいも焼酎や麦焼酎、黒糖焼酎がいいでしょう。
また、和風のにんにく酒などには、泡盛や辛口の米焼酎をお薦めします。